Hiện nay, những tiến bộ trong y học thú y đã giúp chúng ta có thể xác minh được nhiều lợi ích của men vi sinh đối với sức khỏe của những chú chó của chúng ta. Mặc dù có những chất bổ sung thương mại cung cấp tác dụng lợi khuẩn này, nhưng lý tưởng nhất là bạn nên ưu tiên những loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên để bổ sung vào chế độ ăn của những con có lông của chúng ta. Trong số các chế phẩm sinh học tự nhiên tốt nhất, chúng tôi tìm thấy kefir, một sản phẩm lên men tự nhiên thu được từ một hệ vi sinh đặc quyền bao gồm chủ yếu là các vi khuẩn có lợiTrong những thập kỷ gần đây, thức uống lên men tự nhiên này đã trở lại phổ biến trong chế độ ăn uống của con người, thậm chí còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng chỉ định. Tuy nhiên, đó là một truyền thống cổ xưa có từ thời Đông Y cổ truyền.
Tự hỏi liệu chó có ăn được kefir không? Chà, bạn đã đến đúng trang. Trong bài viết này trên trang web của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết rõ hơn kefir là gì và đặc tính của nó là gì. Chúng tôi cũng trình bày những lợi ích mà loại probiotic tự nhiên này có thể mang lại cho sức khỏe của những người bạn thân nhất của chúng ta. Đọc tiếp để tìm hiểu cách tặng chó kefir
Tại sao men vi sinh lại quan trọng đối với chó?
Cũng giống như chúng ta, những người bạn lông lá của chúng ta có hệ vi khuẩn đường ruộtbao gồm một tập hợp các vi khuẩn có lợi, rất cần thiết để thực hiện một quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Nhưng hệ vi sinh vật này không chỉ tham gia vào quá trình tiêu hóa mà còn tham gia vào quá trình trao đổi chất và hệ thống miễn dịch của chó, vì chúng đảm bảo sự đồng hóa của các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết.
Probiotics cho chó cung cấp một loạt vi khuẩn có lợi (chẳng hạn như lactobacillus) được tìm thấy tự nhiên trong hệ vi khuẩn đường ruột. Bằng cách bổ sung vào chế độ ăn uống của những con chó của chúng tôi những vi sinh vật này, chúng tôi quản lý để giúp tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của chúng, ngăn chặn sự gia tăng của vi khuẩn gây bệnhtrong đường tiêu hóa, tối ưu hóa sự hấp thu bổ sung chất dinh dưỡng và ngăn ngừa sự khó chịu ở đường tiêu hóa, chẳng hạn như sự hình thành quá nhiều khí và tiêu chảy.
Như chúng tôi đã đề cập, bạn có thể tìm thấy bổ sung probiotictại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và thậm chí là một số phòng khám thú y. Tuy nhiên, lý tưởng nhất là cho chó ăn thức ăn chứa probiotic tự nhiên, chẳng hạn như kefir hoặc sữa chua chẳng hạn. Tiếp theo, chúng tôi sẽ giải thích rõ hơn kefir là gì và những đặc tính có lợi của nó đối với chó.
kefir là gì?
Kefir là một thực phẩm probiotic tự nhiênthu được từ quá trình lên men của các nốt sần nhỏ có chứa hệ vi khuẩn đặc biệt (vi khuẩn, nấm và men có lợi). Trong số các vi khuẩn có ích tạo nên cái gọi là hạt hoặc nốt kefir mà chúng tôi tìm thấy:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Các loại nấm men và nấm có lợi cũng được tìm thấy trong hạt kefir, chẳng hạn như Saccharomyces cerevisiae, Candida incpicua và Kluyveromyces marxianus[1].
Người ta thường nghe nói rằng có ba loại kefir: kefir nước, kefir sữa và kombucha hoặc kefir trà. Tuy nhiên, trên thực tế, kombucha là một quá trình lên men khác, liên quan đến một hệ vi sinh khác và đòi hỏi một quy trình đặc biệt. Do đó, sự thật là chỉ có hai loại kefir: kefir dạng nước và kefir dạng sữa
Kefir nước hay kefir sữa cho chó?
Kefir sữa và các nốt sần của nó có nhiều tên gọi, tùy thuộc vào quốc gia nơi chúng ta sinh sống. Đồ uống Các nốt có thể được gọi đơn giản là “tiếng Bungari” hoặc “con giun nhỏ” (chủ yếu là ở Uruguay).
Không nghi ngờ gì nữa, sữa kefir được ưa chuộng và tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới, có lẽ vì hương vị và kết cấu của nó rất giống với sữa chua truyền thống. Về phần mình, kefir nước, còn được gọi là "tibicos", có một hệ vi sinh gần như giống với kefir sữa và do đó, các đặc tính của nó rất giống nhau và có lợi như nhau.
Sự khác biệt cơ bảngiữa nước và sữa kefir là môi trường nuôi cấy nơi phát triển hệ vi sinh và thực hiện quá trình lên men tự nhiên. Vì sữa đã giàu chất béo và đường, nên nó đã tự nhiên cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sinh sản của vi khuẩn có lợi. Thay vào đó, nước yêu cầu bổ sung các chất dinh dưỡng này để cho phép quá trình lên men sẽ tạo ra đồ uống kefir.
Lợi ích của kefir đối với chó
Là một loại probiotic tự nhiên, kefir là một đồng minh tuyệt vời giúp tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ quá trình vận chuyển đường ruột và ngăn ngừa nhiều vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như táo bón, không dung nạp thức ăn và đầy hơi. Dòng vi khuẩn có lợi của nó cũng cho phép , cải thiện quá trình tiêu hóa và tối ưu hóa quá trình đồng hóa các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết. Vì vậy, kefir còn được coi là một thực phẩm bổ sung tự nhiên hữu hiệu đểtăng cường hệ thống miễn dịchvàvà các vấn đề sức khỏe[2], chẳng hạn như:
- Suy dinh dưỡng và thiếu hụt dinh dưỡng.
- Quá trình viêm và nhiễm trùng.
- Rối loạn tiêu hóa, bao gồm cả viêm dạ dày và ruột.
- Dị ứng và bệnh ngoài da.
- Bệnh hen suyễn và dị ứng đường hô hấp.
- Viêm khớp.
- Sự xấu xa.
Tôi có thể cho chó ăn kefir không?
Có!Có thể tận hưởng những lợi ích của kefir. Tuy nhiên, điều cần thiết là tham khảo ý kiến bác sĩ thú y đáng tin cậy của bạn trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống của bạn thân hoặc bắt đầu cung cấp thực phẩm bổ sung tự nhiên hoặc thương mại. Chuyên gia sẽ có thể hướng dẫn bạn sử dụng chế phẩm sinh học tự nhiên và thiết lập liều lượng thích hợp cho con chó của bạn theo kích thước, trọng lượng, độ tuổi và tình trạng sức khỏe của nó.
Mặc dù mùi vị của kefir sữa thường quen thuộc hơn, kefir dạng nước cũng mang lại những lợi ích tương tự và có ưu điểm là có thể dùng được cho những người không dung nạp hoặc dị ứng với lactose. Vì lý do này, lý tưởng nhất là bạn nên cho thú cưng của mình uống thức uống được lên men từ nước, vì các sản phẩm từ sữa là một trong những thực phẩm gây dị ứng chính cho chó. Vì vậy, trước sự nghi ngờ trước đó về việc liệu kefir sữa hay nước tốt hơn, chúng tôi đã chọn tặng kefir nước cho chó
Một lợi ích khác là hạt kefir dạng nước yêu cầu chăm sóc tương đối đơn giản hơn nên dễ bảo quản hơn. Ngoài ra, một ý tưởng tuyệt vời là sử dụng nước kefir để pha chế đồ uống lành mạnh cho chó của chúng ta, chẳng hạn như thức uống bổ sung probiotic thơm ngon với các loại trái cây có lợi cho cơ thể của bạn, chẳng hạn như quả việt quất, dâu tây và đào, chẳng hạn.
Làm thế nào để lấy nốt mụn thịt?
Ngày nay bạn có thể tìm thấy đồ uống kefir ở một số cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và thậm chí trong siêu thị (ở một số quốc gia). Trên Internet, bạn cũng có thể tìm thấy một số người bán sữa hoặc nước kefir, cũng như các lời mời chào về sữa và nước. Tuy nhiên, lý tưởng nhất là chuẩn bị chế phẩm sinh học của riêng bạn để bạn có thể thưởng thức cùng với người bạn thân nhất của mình và đưa họ thông qua mạng lưới quyên góp kefir
Mặc dù kefir đã trở lại rất phổ biến trong thời đại chúng ta, nó là một trong những sản phẩm sữa đầu tiên được nhân loại biết đến và tiêu thụ. Những đề cập rất lâu đời về kefir có thể được tìm thấy trong văn hóa Hồi giáo truyền thống, nơi các nốt của nó, được gọi là "hạt của nhà tiên tri Mohammed", được coi là một trong những manna của Allah, được sử dụng như một thức uống thiêng liêng và chữa bệnh. Trong nhiều năm, Kefir chỉ là được các học viên của tôn giáo Hồi giáo nuôi dưỡng và công thức của nó được giữ bí mật, vì người ta tin rằng thực phẩm thiêng liêng này không thể được tiêu thụ bởi các thành viên của các tôn giáo khác.
Người ta ước tính rằng Marco Polo là người phương Tây đầu tiên đặc biệt quan tâm đến các đặc tính của kefir, ông đã đề cập đến chế phẩm sinh học này trong một số bài viết của mình. Và vào thế kỷ 19, kefir bắt đầu được sử dụng, trong y học phương Tây, như một phương thuốc tự nhiên để giảm bớt các triệu chứng của bệnh lao, mà tại thời điểm đó chưa có thuốc chữa,[3]
Chúng tôi giải thích tất cả những điều này không chỉ là sự tò mò mà còn để bạn hiểu rằng kefir là một nền văn hóa chứ không phải là một loại thực phẩm chứa probiotic đơn giản. Trong số nhiều truyền thống xung quanh nó, chúng tôi tìm thấy mạng lưới quyên góp và trao đổi kiến thức trên toàn thế giới được thiết lập giữa những người theo dõi kefir. Theo truyền thống, hạt hoặc nốt đậu kefir, cũng như nấm kombucha, Mục đích không chỉ là loại bỏ các mục đích kinh tế của cây trồng này, mà còn tạo ra một vòng kết nối học hỏi và trao truyền trí tuệ đảm bảo sự tồn tại của truyền thống văn hóa này. Do đó, cách tốt nhất để có được các nốt kefir dạng sữa hoặc nước là sử dụng mạng lưới hiến tặng kefir. Bạn có thể tìm thấy chúng bằng một tìm kiếm đơn giản trên Internet, chỉ cần gõ "kefir donate" hoặc "kefir in Spain" (hoặc một quốc gia khác) trong công cụ tìm kiếm mà bạn đã quen sử dụng. Và khi các nốt sần của bạn bắt đầu nhân lên trong quá trình trồng trọt của kefir, bạn sẽ có thể trả lại số tiền quyên góp và đóng góp vào sự tiếp nối của truyền thống quan trọng này.
Cách làm kefir nước cho chó?
Bây giờ bạn đã biết rằng chó có thể uống kefir nước và đó là lựa chọn dễ nhất và nhanh nhất, chúng tôi sẽ giải thích cách chuẩn bị ở nhà. Quá trình làm kefir nước khá đơn giản, chỉ cần một chút cẩn thận để đảm bảo quá trình lên men thành công và an toàn. Tiếp theo, chúng tôi cung cấp cho bạn từng bước rất đơn giản về cách chuẩn bị kefir nước cho chó và những nguyên liệu cần thiết trong quá trình này.
Thành phần và vật liệu (cho khoảng 1 l nước kefir)
- 3 muỗng canh nước trị nốt mụn thịt
- 1 lít nước sạch ở nhiệt độ phòng (không thêm clo)
- 2 thìa mật ong nguyên chất
- 1 trái cây sấy khô (bạn có thể sử dụng quả sung, mận hoặc chà là, luôn luôn không có hạt và vết rỗ của chúng)
- Nước ép của ½ quả chanh
- Hũ thủy tinh miệng rộng
- Bộ thoát nước nhựa
- Muỗng bằng gỗ hoặc silicone (không phải kim loại!)
đảm bảo rằng các vật chứa và vật liệu được sử dụng không chứa kim loại, vì các yếu tố này cản trở quá trình lên men của nốt phỏng nước.
Công phu
- Để bắt đầu, hãy lấy lọ thủy tinh miệng rộng và
- Tiếp theo, thêm các thành phần khác và trộnhoặc lắc đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn trong nước.
- Khi hoàn thành phần đầu tiên này, bạn không nên đậy nắp lọ thủy tinh, vì quá trình lên men sẽ sinh ra khí gas. Để đồ uống không bị ô nhiễm bởi bất kỳ tạp chất hoặc côn trùng nào, bạn có thể sử dụng lưới mịn và buộc bằng thun hoặc chỉ vào bình.
- Sau khi hoàn tất các bước này, chỉ cần để phần chuẩn bị (cho đến khi quá trình lên men hoàn tất thành công). Nhưng điều quan trọng là phải đảm bảo rằng nhiệt độ môi trường từ 15ºC đến 30ºC để duy trì sự sống của hệ vi sinh tạo nên nốt kefir.
bên trong lên men và bạn có thể sử dụng chúng để tạo ra nhiều nước kefir hơn. Như bạn sẽ thấy, hệ vi sinh sẽ sinh sôi và bạn sẽ có ngày càng nhiều nốt sần. Một phần của những nốt sần này có thể được sử dụng để tiếp tục tạo kefir, nhưng nó cũng sẽ rất quan trọng để góp phần giữ cho bản chất của truyền thống đáng kinh ngạc này tồn tại.
Khi tặng món lên men tự nhiên cho người bạn thân nhất của mình, bạn có thể chọn cách cúng một mình hoặc chuẩn bị đồ uống (hoặc sinh tố bằng cách sử dụng hoa quả từ thiện cho chó Và việc phục vụ nó rất dễ dàng: chỉ cần đổ chế phẩm probiotic vào đồ uống của nó và để cho chú chó lông của bạn sử dụng.
Liều kefir khuyến nghị cho chó
Việc tiêu thụ thường xuyên kefir và men vi sinh tự nhiên rất có lợi cho vật nuôi của chúng ta, miễn là chúng ta tôn trọng liều lượng an toàn cho cơ thể của chúng. Nhìn chung, liều lượng kefir khuyến cáo cho chó tỷ lệ thuận với trọng lượng của từng con. Cách tính cơ bản tương tự đối với tất cả các chế phẩm sinh học tự nhiên: 1 muỗng canh cho mỗi 15 hoặc 20 kg.
Tuy nhiên, điều cần thiết là phải có sự hướng dẫn của bác sĩ thú y chiếctrước khi bổ sung bất kỳ chất bổ sung nào vào chế độ ăn của chó. Các chuyên gia được đào tạo sẽ có thể hướng dẫn bạn về lượng thích hợp và hình thức quản lý tốt nhất tùy theo mục đích tiêu thụ, nhu cầu cụ thể và tình trạng sức khỏe của con chó của bạn. Như vậy, bạn có thể đảm bảo tác động tích cực tối ưu đến sức khỏe của người bạn thân nhất của mình.
